Gastronomia
Uma experiência
gastronômica
completa.
Nossa proposta é valorizar o melhor da cozinha japonesa contemporânea, com ingredientes selecionados e criações que surpreendem em cada detalhe.
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Omakase
Uma experiência
conduzida pelo chef.
No balcão, cada etapa revela uma combinação de técnica, ingredientes e atenção aos detalhes. O omakase do Jazzy propõe uma sequência de degustação em que o preparo e a interação com o chef fazem parte da experiência.
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Curadoria de Vinhos
Uma seleção
para cada experiência.
Uma boa experiência gastronômica também se revela na escolha do vinho. Nossa proposta de curadoria valoriza diferentes estilos, origens e características, convidando a descobrir combinações que complementam os sabores e as nuances da culinária japonesa.
Dos rótulos mais delicados aos mais expressivos, cada escolha é uma oportunidade de explorar novos aromas, texturas e harmonizações.
Na imprensa
Do balcão de sushi
aos pratos quentes.
Entre as preparações destacadas pela imprensa estão o usuzukuri de polvo espanhol, o tempurá de ebi, o combinado do chef e, nas sobremesas, o cheesecake de tofu e o trio de choux cream.
Consulte o cardápio completo e atualizado na plataforma oficial.
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